Uma das caldeiras do Restaurante
Popular de Itabuna explodiu na manhã desta terça-feira (28), durante o
preparo do almoço. De acordo com informações da assessoria de
comunicação do município, cerca de 20 funcionários trabalhavam no
estabelecimento no momento do acidente, que aconteceu por volta das
9h30. Nenhum deles estava dentro da cozinha, nem próximo à caldeira onde
40 kg de arroz eram cozidos.
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Foto: Gabriel de Oliveira/ Secom Itabuna
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Por conta do barulho da explosão, alguns
funcionários se assustaram e passaram mal. Ambulâncias do Serviço de
Atendimento Móvel de Urgência (Samu) foram encaminhadas ao local. Toda a
equipe foi liberada e o restaurante interditado para a realização da
perícia pela Defesa Civil.
A caldeira é uma espécie de panela de pressão
gigante que acelera o cozimento de grandes quantidades de alimentos em
restaurantes tipicamente industriais, já que faz o cozimento a vapor. O
equipamento que explodiu na manhã desta terça-feira tinha passado por
manutenção recentemente.
Ainda de acordo com a assessoria, o restaurante que
esteve fechado por dois anos foi reaberto no ano passado após uma
reforma e a compra de novos equipamentos. Cerca de mil refeições são
servidas por dia. O estabelecimento ficará fechado até que cozinha possa
voltar a funcionar.
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